Protéine

Les protéines végétales sont une parfaite alternative aux protéines animales puisqu’elles sont plus saines, plus digestes et moins acidifiantes.

Nous avons tous besoin de protéines chaque jour car elles assurent le bon développement de l’ensemble des organes et des tissus du corps, y compris des muscles, du sang, des cheveux, des ongles, des nerfs, du cerveau et de la peau. Elles sont largement utilisées par l’organisme pour la fabrication d’enzymes, d’hormones et d’anti-corps. Du point de vue de la santé, elles jouent un rôle majeur sur à peu près tous les plans, depuis la capacité à résister aux infections et l’efficacité du système immunitaire, la sécrétion d’hormones, la fraicheur de la peau, au développement des muscles et des os ainsi qu’au renouvellement et à la réparation des tissus conjonctifs.

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